Hola, panarra. Te ayudo con tu proyecto de micropanadería para que puedas centrarte en lo principal: hacer tu mejor pan. Cuéntame →
Sólo hago tres cosas, pero ya sabes lo que se puede conseguir con tres ingredientes
Da igual si estás arrancando tu micropanadería o quieres mejorar lo que ya tienes. A través del diseño te ayudo a poner en marcha tu idea, a optimizar tu producción y lograr que tu marca y tu pan hablen por sí solos.
Diseño de negocio
Definimos juntos el modelo de negocio para alcanzar tu objetivo. Desde el planteamiento inicial hasta el diseño de producción, adaptado a tu entorno y recursos.
Diseño de procesos
Trabajo contigo en tu propio obrador, aplicamos métodos y procesos adecuados a tus necesidades, tu espacio y tu día a día.
Diseño gráfico
Desde el nombre hasta una etiqueta, diseño la identidad visual de tu panadería para que muestre quién eres y qué haces.
Método Solo™
Soy como ese experto que te dice lo que tienes que hacer, pero mejor, porque lo hacemos juntos. Sin recetas mágicas, sin tecnicismos innecesarios y sin enrollarme más de la cuenta.
1.
Hablamos
Identificamos juntos los desafíos de tu proyecto, definimos las necesidades y marcamos los objetivos. Establecemos un calendario y recopilamos lo necesario para ponernos en marcha.
2.
Desarrollamos
Trabajamos en las áreas que necesitas, explorando las mejores opciones. A medida que avanzamos, recibirás entregables parciales para validar cada fase y confirmar que vamos en la dirección correcta.
3.
Implementamos
Aplicamos las soluciones de forma efectiva. Al finalizar cada fase, tendrás las herramientas necesarias para ponerlas en práctica: documentos, archivos gráficos, guías y cualquier otro recurso adaptado a tu proyecto.
Diseño en panadería, ¿cómo es posible este suceso?
Aplicar un proceso de diseño de forma metódica ayuda a lograr resultados consistentes.
Conozco el oficio
Sé lo que implica trabajar en un obrador. Por eso, las soluciones que diseño no solo quedan bien sobre el papel, sino que funcionan en tu día a día.
Sigo un método
Definimos el problema, analizamos las opciones, aplicamos las ideas y comprobamos los resultados. Así nos aseguramos de que el proceso es lógico, eficiente y, sobre todo, útil.
Me adapto a ti
Cada panadería es distinta. Por eso, todo lo que hacemos —desde la imagen de marca hasta la organización del trabajo— está pensado para encajar con tu espacio, tu equipo y tu forma de hacer las cosas.
La guinda
a tu proyecto
Cuéntame qué tienes en mente y vemos cómo hacerlo realidad.
Este pan para este queso… y este queso para este pan
Desde micropanaderías que dan sus primeros pasos hasta obradores consolidados, pasando por la tienda online de referencia para panaderos caseros y una editorial panarra, estos son algunos de los que han confiado en mí como panadero, como diseñador o ambos combinados.
«El Pan es uno de esos libros que había que traducir. La edición en español tiene una maquetación completamente nueva y exquisita, obra de Joaquín Labayen.»
Ibán Yarza
Traductor de El Pan, Jeffrey Hamelman. Libros con Miga (2013)
«Aplicamos metodologías del diseño gráfico al diseño de producción con resultados inesperadamente positivos. También logramos una imagen con la que me siento totalmente identificado»
Michiel Ramaker
Micropanadero en De Stoete. Zwolle (Países Bajos)
«Joaquín destaca por su polivalencia para desarrollar proyectos, desde la conceptualización y la planificación hasta la ejecución de aspectos concretos como la identidad gráfica.»
Teresa Suárez
Consultora de marketing y comunicación en innovación, tecnología y ciencia
«Llevamos años trabajando con Joaquín. Sabe conectar con la filosofía y la imagen de la empresa. Siempre aporta un extra a cada proyecto que enriquece la visión inicial y los hace crecer.»
Andrés Bonilla
Director de El Amasadero
Dime qué puedo hacer por ti
Cuéntame en qué punto está tu proyecto y cómo puedo ayudarte. Ya sea para poner en marcha tu micropanadería, mejorar tu producción o dar forma a tu marca, estaré encantado de acompañarte en el proceso.
Responsable de los datos: Joaquín Labayen Cirujano. Finalidad de los datos: Responder a los mensajes. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Piensasolutions (UE). Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.
Joaquín Labayen. Soy panadero y diseñador gráfico. Trabajo en la intersección de estos dos mundos para ayudar a micropanaderos a desarrollar su proyecto, mejorar sus procesos y lograr que su marca y su pan hablen por sí solos.
Preguntas frecuentes
Si no encuentras lo que buscas, escríbeme →
¿Ofreces packs cerrados o puedo contratar solo lo que necesito?
Ofrezco servicios independientes. Puedes contratar solo lo que necesitas: diseño gráfico, asesoría en tu obrador o diseño de negocio.
¿Trabajas con panaderías que ya están en marcha o solo con nuevos proyectos?
Con ambos. Puedo ayudarte a arrancar tu panadería o a mejorar la imagen, los procesos y la eficiencia de un obrador ya en funcionamiento.
¿La asesoría en el obrador es presencial o puede ser online?
Prefiero el trabajo presencial, ya que así puedo adaptar las soluciones directamente a tu espacio y contexto. Aunque para algunas tareas el trabajo presencial es imprescindible, algunos aspectos también pueden abordarse online.
¿En qué tipo de panaderías trabajas?
Mi enfoque está centrado en micropanaderías y pequeños obradores.
¿Cuáles son los primeros pasos si quiero contratarte?
Escríbeme a través del formulario de contacto, cuéntame en qué punto está tu proyecto y te responderé para concretar los siguientes pasos.