Diseño para panaderías y otros proyectos alrededor del pan.
¡Hola! soy Joaquín Labayen, panadero y diseñador gráfico. Trabajo en la intersección de estos dos mundos para ayudar a proyectos relacionados con el pan a mejorar su imagen, procesos y proyección.
PROYECTOS
Pan y diseño
La marca de referencia para panaderos caseros, una panadería fantasma, la edición española del manual de panadería definitivo o una micropanadería tropical. Desde la pantalla hasta la mesa del obrador, estos son algunos proyectos que combinan pan y diseño.
El Amasadero
En 2012, El Amasadero ya llevaba un tiempo en marcha y se preparaba para la primera ola del boom de la panadería casera en España. Fue entonces cuando empezamos a trabajar juntos. Dimos un repaso a su identidad gráfica y creamos el sello panarra. Desde entonces, hemos seguido colaborando en distintos proyectos. Más de una década después, el logo sigue en plena forma.
«Joaquín. Sabe conectar con la filosofía y la imagen de la empresa. Siempre aporta un extra a cada proyecto que enriquece la visión inicial y los hace crecer.»
Andrés Bonilla
Director de El Amasadero
Pan ❤︎ Micropanaderías
Panadería fantasma. Un solo panadero, tres hornadas a la semana en horno de leña. Solo masa madre. Pedidos online y entrega a domicilio o en puntos de recogida. Solo pan. Un proyecto integral.
La editorial Libros con Miga me confió el diseño interior de la edición española de El Pan de Jeffrey Hamelman, uno de los manuales de referencia para panaderos en todo el mundo. Mientras el libro salía de la imprenta, yo daba mis primeros pasos como panadero profesional.
«Pusimos en manos de Joaquín toda nuestra confianza ¡Eso sí que es una responsabilidad!»
Lorenzo Marini
Editor
El siguiente proyecto es el tuyo
Cuéntame en qué punto está tu idea y en qué necesitas ayuda. Estaré encantado de acompañarte en el proceso.
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