Un libro sobre pan
El Pan de Jefrey Hamelman es considerado como uno de los manuales de referencia para panaderos de todo el mundo, está editado en español por Libros con Miga y traducido por Ibán Yarza.
Diseño interior
Maquetación
«Uno de esos libros que había que traducir. La edición en español tiene maquetación completamente nueva y exquisita, obra de Joaquín Labayen.»
Ibán Yarza
Traductor
«Pusimos en manos de Joaquín toda nuestra confianza ¡Eso sí que es una responsabilidad!»
Lorenzo Marini
Editor
